خشب العود ماهو العود؟
عبارة عن نوع من الاخشاب الثمينة ذات الرائحة الجميلة التي تتكون داخل أشجار العود الضخمة بفعل بعض انواع الطفيليات.
تكوّن العود:
في بعض غابات العالم الكثيفة وخصوصاً في شبه جزيرة الهند وجنوب شرق اسيا نبتت هناك وبفعل الطبيعة ومنذ الآف السنين أشجار ضخمة جداً أطلق عليها أشجار العود ، تتحد صفات هذه الاشجار بغيرها من الاشجار الاخرى في شكلها الخارجي اما تركيبها الداخلى فيختلف بعض الشي حيث أن اشجار العود تفرز داخل لحائها مادة تقوم بجذب نوع من أنواع الطفيليات التي تقوم بالتغذي على الافرازات التي تفرزها أشجار العود في لحائها الداخلي ومن ثم تقوم هذه الطفيليات بإخراج فضلاتها مكونة خشب العود.
عمر العود:
أثبتت الدراسات التي قام بها العلماء أن عمر العود يصل الى زمن سيدنا آدم عليه السلام حيث أثبتت الدراسات ايضاً أن شجر العود قد نبت بعد نزول سيدنا أدم عليه السلام الى الأرض بمئات السنين وقد أثبتت ايضاً هذه الدراسة تلك الاسطورة التي تقول بأن سيدنا آدم عليه السلام عندما طرد من الجنة و إكتسا بورقة من أحدى أشجارها ونزل الى الأرض، جفت تلك الورقة بسبب العوامل المناخية على الأرض وبدأت تتناثر أجزائها بفعل الرياح الى شبه القارة الهندية وجنوب شرق اسيا وبدأت تنمو على الأرض عبر مئات السنين ، وبذلك فالعود يستحيل زراعته مرة أخرى أو إيجاد بذوره على الإطلاق فهو أعجوبة طوت صفحاتها.
موطن العود:
تعتبر الهند هي الموطن الأصلي للعود فهي الأولى التي ظهر بها العود ولكنه بدء الآن في الانقراض منها , ويليها كمبوديا ، فيتنام ، لاوس ، سنغافورة ، اندونيسيا ، ماليزيا , تايلاند. وهو يوجد بالغابات الكثيفة التي تكون أجوائها بوضح النهار كظلام الليل الدامس وهي غابات شاسعة عرفها الانسان منذ أن عرف الحياة.
فوائد العود:
الرائحة الجميلة التي تغير رائحة الجو فور إنتشارها وتضفي على المكان مزيداً من الإنتعاش والروحانية وعبيراً خلاباً طبيعيا ًوتدوم رائحتها طويلاً بعكس غيرها من البخور والعطور.
سبب غلاء العود:
من المعروف أن الغابات بيئة حضت بأصناف و أنواع كثيرة من الحيوانات وهي تنسجم مع هذه البيئة فهي موطنها خاصة الحيوانات المفترسة والأكثر خطراً في العالم وهذه الغابات شديدة الوعورة وهي الأكثر إحتواء لأشجار العود.
في هذه الظروف تعد جماعات من أهالي القرى المجاورة لتلك الغابات عدتها للقيام برحلة الى هذه الغابات ويكون الهدف من هذه الرحلات البحث عن أشجار العود وإستخراج خشب العود منها ومن ثم بيعها ، ويخرج في هذه المغامرة الشاقة قرابة المائة شخص في كل رحلة ، علماً بأن الناجين في كل رحلة والعائدين بخشب العود لايتجازون خمسة وعشرون شخصاً في الظروف الصعبة.
جودة العود:
خشب العود له أصناف كثيرة ولكل صنف مميزاته التي تميزه عن غيره وكذلك لكل صنف اساليب خاصة للتعرف على جودته ولكن هنالك عدة طرق تميز العود الجيد مهما إختلفت أصنافه
العود الجيد شديد المرارة عند تذوقة وتزداد جودته بزيادة مرارته
العود (بصفة عامة) يتحد لونه من الداخل ومن الخارج فإذا إختلف اللون تعرف بذلك أن العود مصبوغأ ولا يجب أن تطلق عليه كلمة عود
العود الجيد تتحد عقده (عروقه) الداخليه بعقده الخارجية وكلما ظهر الاتحاد واضحاً كلما زادت جودة العود
هنالك طرق كثيرة للتعرف على جودة العود يمتاز بها كل صنف عن الآخر كما ذكرنا سابقاً فالعود الكمبودي له طرق للتعرف على جودته وكذلك الهندي وغيره...
دهن العود فوائد دهن العود
لايقل دهن العود عن خشب العود فائدة فهما أصل و فرع وهو سهل الحمل ولا يحتاج الى طاقة حرارية لإستعماله كالعود البخور فرائحته القوية تظل على الملابس لفترة طويلة حيث تملاْ الأجواء برائحة جميلة تطرد جميع الروائح التي حولها. ويستخدم دهن العود أيضأ في علاج بعض الأمراض بعد خلطه مع العنبر الخام ومسك الغزال.
سبب غلاء دهن العود
يكمن غلاء دهن العود في غلاء خشب العود فخشب العود في أصله غالى الثمن وذلك للأسباب التي سبق ذكرها وفوق كل ذلك فإن كيلوا خشب العود يستخرج منه من 0.25 الى 0.75 تولة أي من 3 الى 9 غرامات من دهن العود حسب جودة خشب العود.
جودة دهن العود
يمتاز دهن العود الجيد بطول فترة بقائه على الجلد في الظروف الطبيعية ، ففترة بقاء رائحة دهن العود على الجلد تتراوح من 3 الى 8 ساعات حسب جودة الدهن علماً بأن أفضل وأجود أنواع دهن العود لا تضل أكثر من 8 ساعات على الجلد في الظروف الطبيعية ، أما على الملابس فيدوم لمدة طويلة.
ودهن العود الجيد لا تظهر رائحته من الوهلة الأولى فبدايتها لا تكون مستحبة اما بعد فترة قصيرة من التعطر بها تظهر رائحتها القوية والجميلة
مولد العود وبزوغ فجره
كيف كان العود ؟
كان العود مجرد أخشاب أشجار يستفيد منها سكان المناطق القريبة من غابات العود في الإحتطاب والتدفئة في ليالي الشتاء الباردة حيث كان العود منتشر آنذاك بكميات كبيرة جداً. وفي تلك الفترة كانت تفوح رائحة العود سماء تلك المناطق وكانت تشم رائحته عبر عشرات الكيلومترات
هل كان الإكتشاف صدفة ؟
كان هناك دعاة بجزيرة العرب يطوفون ببقاع المعمورة للدعوة الإسلامية وفي عام 1596م اتجه الدعاة إلى الهند وبالتحديد في منطقة تدعى آسام وفي طريقهم إلى القرى كانت رائحة العود تشد انتباههم طوال مسيرتهم وكانوا يتسائلون فيما بينهم عن مصدر هذه الرائحة حتى وصلوا الى قرية ودخلوا إحدى المنازل هناك فسألوا صاحب المنزل عن مصدر هذه الرائحة فأجابهم بأنهم يحرقون هذا النوع من الاخشاب لغرض التدفئة عوضاً عن الخشب العادي بسبب أن الخشب العادي مسيل للدموع ويسبب إشعاله اختناق أهل البيت وأدى الدعاة مهمتهم وحين اعتزموا الرحيل قدم صاحب المنزل كمية من هذه الاخشاب إلى شيخ الدعاة وذلك نظراً لإعجابه الشديد بهذه الرائحة.
كيف دخل العود إلى الجزيرة العربية ؟
عاد الدعاة إلى الجزيرة العربية قام شيخهم بتوزيع تلك الاخشاب المهداة من القرية على أصحابه وذوي الجاه والمشايخ كهدايا نادرة لم يسبق بتقد يمها شخص من قبل ، فنالت تلك الهدايا إعجاب الجميع وكانت لها صيحة مدوية لطيب رائحتها وحسن إستعمالها.
الإنطلاقة الأولى لتجارة العود.
أعجب كل من شم رائحة تلك الاخشاب ونالت الإستحسان فطلب أصحابه وذوي الجاه والأعيان من الشيخ السفر ثانية الى الهند وهم يقومون بأعباء السفر وقام بالرحلة ووصل وأثناء قيامه بجمع تلك الاخشاب ( العود ) استنكر أهالي القرية فعله لكونه غريب عن القرية ورفضوا عمله. وما كان منه الا أن تصرف بحكمة وبعد نظر حيث قام بالزواج من إحدى نساء القرية ولكن شريطة البقاء بها فقبل وبذلك أُعتبر واحداً من أهالي القرية. و تمكن من جمع تلك الاخشاب ( العود ) وعاد بها الى الجزيرة العربية حيث قام ببيعها بمبالغ باهظة. بعد ذلك عاد الى الهند و اعتبرها موطناً له. وكان يتخذ من أبنائه ركيزة أساسية في التجارة بإرسالهم الى جزيرة العرب ومعهم كميات كبيرة من العود لبيعها. ونظراً لأن أهالي الجزيرة العربية أولعوا بالعود فقد تكللت مساعي الأبناء ومضت قدماً الى النجاح في تجارة العود.
وماذا بعد العود ؟
بعد النجاح الكبير الذي حققته تجارة العود في الجزيرة العربية قام شيخ الدعاة بالتفكير في استخلاص عطر من العود وذلك لمرونة حمله والتعطير به ولكن بائت جميع محاولاته بالفشل. وبعد وفاته رحمه الله خلفة ابنه الأكبر حيث قام بمحاولة إستخلاص دهن العود استنباطاً من عملية استخلاص العطر من الياسمين ( العطر الأول في العالم ) ولكن بائت أيضاً محاولا ته بالفشل. ولكنه لم يستسلم للفشل بل إستمر في المحاولات حتى تمكن من إستخلاص الدهن بطريقة التقطير.
مواصلة النماء على يد الأبناء.
قد كان لزاماً على الأبناء المحافظة على المجد الذي بناه الأباء وما كان من الابن الأكبر إلا أنه قد علم( ابنه) حفيد شيخ الدعاة رحمه الله فنون العمل الشيق استخراج دهن العود ومضى الحفيد على وصايا والده وجده وكان يسافر باستمرارإلى جزيرة العرب لإيصال كميات من دهن العود والعود البخور قبل وفات والده. وبعد وفات والده قام حفيد شيخ الدعاة بالإستناد على ابنه وذلك بإرساله الى الاعيان والمشايخ في الجزيرة العربية وكان يحرص الحفيد على البقاء بدياره لأنه الوحيد القائم باستخلاص الدهن ويقوم ابنه بالتوزيع.
يمضي الوقت،، يتعاقب الزمن،، وتبقى الجودة !
قام ابن الحفيد بجمع أكبر عدد ممكن من محبي العود والعطور في الجزيرة العربية خلال زياراته التي كان يقوم بها وحببّ كذلك كل من كان لا يعرف شيئاً عن هذا الكنز الرائع وبعد برهة من الزمان وبسبب الهرم والسن الطاعن قلد ابن الحفيد زمام الأمور لابنه وما كان له هذا التقليد من أثر كبير في الجزيرة العربية حيث كانوا يثقون بهذا المجد المتوارث وبدأ الابن رحلته؟
الإستقرار.
كان يقوم هذا الشيخ (الإبن) بجولاته وصولاته اللا منقطعة في أنحاء الجزيرة العربية وكان في تلك الايام رفيق دربه ابنه الأصغر محمد مضت الأيام وهذا الصغير في صحبته وكانت لهذه الرحلات الأ ثر الأكبر في نفس الشاب محمد وكان سريع البديهة قوي الذاكرة لا سيما وأن العلم في الصغر كالنقش على الحجر وكان يدور في خلد الشيخ محمد البقاء في الجزيرة العربية لما رأى من كثرة المحبين وذياع الصيت والشهرة والاستقبال المشغوف حبا من بعض أهل النسب لشيخ الدعاة وأيضاً بسبب مشاق وعناء السفر الذي كانوا يواجهونه وفي أحد الرحلات إلى مكة قرر وأصرّ الشيخ محمد البقاء في موطن أجداده الأسلاف. أمّا والده فقد عاد أدراجه إلى الهند تاركاً ابنه محمد يصارع في ميدان الحياة وهو ابن أربعة عشر عاماً.
أول الغيث قطرة...
انطلق محمد ولكن أيما إنطلاقه فقد كان ذو باع طويل في ميدان العود والعطور رغم صغر سنه فقد ترعرع وهو يسمع ويرى في منزل نصب أعينهم العود والعطور وللثقة العمياء التي كان يوليها أهل الجزيرة لهذا الشاب المحنك الذي كان يستمد التمويل من ابيه فقد بات التاجر الأول للعود والعطور بالمملكة.
العطرجي الأول بالمملكة..عالم عطرجي
كان الشيخ محمد يمتلك محلاً أمام ( باب السلام ) بالحرم المكي الشريف وكان واجهة لكل ذاهب وآيب من الباب الأكثر شهرة لدى المسلمين في العالم. وقد اشتهر بلقب عالم عطرجي حتى كان يعرفه العرب والعجم وكان مقصد ملوك اليمن والجزيرة والشام ودول العرب بسفرائهم وملوكهم وقاداتهم وحتى العجم كيف لا وكان أول عطرجي في الجزيرة العربية وعرفه الصغير والكبير القاصي والداني الملوك والحاشية. ولم يكتف الشيخ محمد عالم عطرجي بهذا القدر فقد جاب البلدان فجمع أجود العنبر من غابات الهند وكذلك المسك من الغزلان الموجودة بغابات الهند الشاسعة وكذا الزعفران من أرض إيران ومن أسبانيا وكان يملك أندر أنواع العود والعنبر الخام حتى كان البعض من الدول المجاورة ينتظر موسم الحج بفارغ الصبرعلى أن يقابل محمد عالم عطرجي ويشتري منه أندر ما عرف في عالم العطور من عنبر خام ومسك وزعفران ودهن عود فائق الجودة.
من الأجداد ،، إلى الأحفاد
وكالعادة يرث الابن من ابيه _لا الغير_ فقد أسسّ الشيخ وأكمل الأساس ابنه وحفيده وشاد البناء ابن حفيده وقوى البناء ابن ابن حفيده وزيّنه وألبسه الحلل ابنه محمد عالم عطرجي وهذا العز وهذه الأصالة وهذا المجد بعد أن أُكمل لزم له من يحافظ عليه فجاء الشيخ مظفر عالم عطرجي الابن الوحيد للشيخ محمد عالم فكان السند الذي يرقى بعالم العطور ويبني فوق ما بناه الأباء والأجداد وحفاظاُ على ماضي عريق شهدت له الألسن بنجاحه وقد قام بإنشاء مصنع لإستخلاص دهن العود حيث إنفرد به واصبح الوحيد بالمملكة العربية السعودية لإنتاج دهن العود
عالم العود والعطورات
وهنا يستمر الصرح بأهله الذين خدموا عالمأً ما أروعه(عالم العود والعطورات) 0
صناعة دهن العود
يستخرج دهن العود من القشور المحيطة بخشب العود حيث يمر بثلاثة مراحل رئيسية
1- مرحلة التحضير
تؤخذ القشور المحيطة بخشب العود وتوضع مع الماء في إناء لمدة ستة اشهر في ظروف مناخية طبيعية ، بعد ذلك تصفي القشور من الماء وتطحن طحناً دقيقاً بألة تسمة المدق
بعد ذلك توضع القشور المطحونة في إناء مع نفس الماء السابق لمدة ستة أشهر اخرى وخلال هذه الفترة تتكون وبصورة طبيعية حشرات صغيرة تسمى دود العود وتموت في نهاية المدة ، وأخيراً ، ينقى خشب العود المطحون من دود العود وبذلك يصبح جاهزاً للإنتقال الى المرحلة الثانية
2- مرحلة التقطير
يوضع ناتج المرحلة الاولى في إناء خاص بالتقطير يسمى قدر العود حيث يوضع مع كل كيلوا جرام من العود تسعة كيلوا جرامات من الماء ويسخن تحت نار مستمرة لمدة ستة اشهر متواصلة.
في هذه الفترة يتبخر الماء مع ذرات دهن العود عبر أنبوب يعبر خزان به ماء بارد يسمى المكثف متصل بإناء صفير في الناحية الاخرى يسمى قدر التقطير يُقطر به الماء مع قطرات دهن العود حيث يستقر الماء في الاسفل ويطفوا دهن العود فوق سطح الماء.
يصفي دهن العود من الماء كما سنذكر في المرحلة القادمة ويسمى دهن العود الناتج دهن عود قطفة اولى (درجة أولى) ويعاد الماء المصفي من دهن العود في قدر العود عن طريق المحقن استعداداً لإستخراج دهن العود قطفة ثانية (درجة ثانية) وهكذا حتى يتصفى العود نهائياً في اربعة مراحل ويصبح الناتج اربعة درجات من العود - درجة أولى - درجة ثانية - درجة ثالثة - درجة رابعة
3- مرحلة التصفية
تتم تصفية دهن العود من الماء بآلة يدوية تسمة مصفاة العود وبعد ذلك يوضع دهن العود المصفى في قارورة زجاجية تسمة زجاجة التصفية النهائية وبعد التصفية النهائية لدهن العود يصبح الدهن جاهزاً للإستعمال.
علماً بأن الكيلوا الواحد من قشور خشب العود تُنتج في كل قطفة من 0.25 الى 0.75 تولة أي من 3 الى 9 جرام من دهن العود حسب جودة الخشب المستخدم. ينتج بعد استخراج دهن العود
دهن العود بجميع درجاته
الاولى ، الثانية ، الثالثة ، الرابعة
ماء العود
وهو الماء المستخرج منه دهن العود ويستخدم وذلك برشه على المفروشات وكي الملابس وغير ذلك ، حيث يعطي رائحة العود الحقيقي
دهن العود المبخر
وهو الدهن الذي يستخرج من الانابيب التي تصل بين قدر العود وقدر التقطيرويكون تركيزه عالى جداً وذو رائحة قوية و جميلة
المعمول
بعد نهاية تصفية دهن العود يبقى في قدر العود القشور المستأصل منها دهن العود حيث يتم خلطها مع بعض العطور العربية وتستخدم في تبخير المجالس وغير ذلك.
منقـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــول
العرض العادي
