ادخلوا بسرعه شوفوا احلى مكرونه ايطاليه ب20دقيقه سريعه وشهيه

14 Mar 2007, 01:19 AM

المقادير

لحم دجاج مقطع متوسط
بصله كبيره مقطعه مربعات + فصين كبار ثوم مقطع ايضا
علبه طماطم قطع او اربعه طماطمات كبيره مقطعه .
بهارات
(ملعقه طماطم معجون , ملح ,فلفل احمر غير حار ,
فلفل اسود , فلفل احمر حار (اختياري) . كركم (هرد.)قليل بهار مشكل
بالاضافه لنوع من المكرونه المفضل لديك

الطريقه
1

يحمى الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم و يقلب قليلا .
ثم يضاف الطماطم المقطع و يترك قليلا الى ان تتجانس المكونات

2

يضاف اللحم و تحرك المكونات جيدا و تترك لتغلي.

3

بعد ذلك تضاف البهارت و التوابل

4

تحرك جيدا و تترك تغلى ثم يخفض عنها الحرارة و تغطى و تترك على نار هادئه

5

عندما ينضج الدجاج وممكن تجربي تطبخيها باللحم تضاف ملعقه كبيره من الحبق (الريحان).حسب الرغبه(لازم وضع اوراق الريحان الاخضر او الجاف في عمل المعكرونه الايطالي لديهم )
و تطفئ النار.

6

في اثناء ذلك : يغلى الماء لسلق المكرونه(الاسباجتي بالايطالي) و تضاف
المكرونه اي نوع حسب الرغبه ..

7

بعد نضج المكرونه تغسل بالماء البارد و تصفى جيدا بمصفاة
ثم ترد الى الطنجرة التى طبخت بها و ترجع على النار
و يضاف اليها الطبقه السطحيه من صلصه الدجاج و تخلط جيدا

8

تترك على النار قليلا حتى تتشرب المرق (حوالى دقيقتين لا اكثر)

9

توضع فى وعاء التقديم . بجانب سلطه الخس و الجبن المبشور على الوجه حسب الرغبه ويقدم بالطريق الايطاليه ايضا مع شرايح العيش الفرنسي المحمصه بجبنه المازورلا
انا احمص العيش باي جبنه عندي

ان شاء الله ينال الطبق رضاكم
اهو نوع من التغيير بدل الرز ههههههههههه
و الف صحه و عافيه
ما تنسوني من الدعاء